即使百年老店
新品也是最吸引人的
促销优惠不是最吸引人的，
菜品的更新才是进店的最大理由，
招牌菜一直都在，
人吃过一次就像成就解锁一样，任务完成了。
但是新菜是钩子，会勾引顾客反复进店尝鲜，
新菜不是一道大而全的经典菜，
新菜往往是吸引一部分人关注的，
或者迎合趋势的菜。
比如春天的龙井炒虾仁，海外空运的生鲜，限量特供的菌菇，新大厨的拿手菜，追网络热点的话题菜，情人节的情人套餐，明星代言的明星专属。
这种菜，不是菜，是能吃的广告。可以吸引要求，但不是主打菜！！
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