如风营销:实打实的农村赚钱小生意

如风营销:你的思维正确了,就会在股市中赚钱(很有价值)

交易的真谛——致简;人生的真谛——简单快乐

雄安新区饭店招聘

08
2019
10

如风营销:不赚钱的超市怎么能够起死回生?(开店系列108)

这是一个连锁超市,属于中小型的那种,每家店的投资大概在30万,因为现在的小超市也非常多,所以竞争也很激烈,有很多中小型的超市是在亏本运营,归根到底就是没有用户,没有使用营销的方法去吸引用户并且锁定用户。


所以,有时候通过一些营销手段是可以让亏本的超市扭亏为盈的,当然以前也分享过一些基本的套路,要扭亏为赢,无非就是想办法吸引用户并且留住用户,让用户持续的在你的平台上面消费从而产生利润,而很多人头疼的问题就是如何吸引用户,那么现在就和大家分享一下他们是如何设计一整套营销模式和商业模式的,同时解决用户问题,解决现金流问题,解决发展问题等等。

重庆幸福广场.jpg

那么下面开始分享招数。


第一招就是,免费送出80%的股份,也就是说把一个超市的80%的股份免费送,很多人一听到这句话,都会想,不送股份我可能还能坚持一两个月,你这样一送,估计明天就得集体关门倒闭。


那么投资一个小型的超市大概30万,guanggaolipin18.com如果有一个老板和你说,你在这个店里面上班,我现在免费送给你80%的股份,不用你投资一分钱,你要不要?那么对于你来说,是不是零风险创业,不投一分钱不承担风险免费拿股份,拿股份就意味着拿分红,这么好的事你愿不愿意?肯定愿意啊对吧。


而且你还会拼命的把这个店干好,为什么?因为原来这个店老板是占100%的股份,现在是你占80%的股份,老板只占20%,你赚钱,老板就赚钱,原来是老板操心管理店,现在不用操心了,因为你的占的股份比老板还多,如果是你,你能让这个店赔本吗?你肯定会努力干好,员工自愿加班服务态度变得超好。


这个时候,只要每家店选上一个有能力又有意愿的人就OK了,这个时候20家店根本不用你操心,因为一般这种小超市根本不需要高水平的人才,所以这是第一招免费送80%的股份。


那么股份是送完了,但是钱没收到啊,所以第二招来了,收押金,为什么要收押金?因为一个店我投资30万,里面有产品,有货架,有冰箱等等。现在全部给你了,我收你押金很正常吧。


然后一个店就找两个人,一个正店长,一个副店长,正店长占50%的股份收,副店长占30%股份,你们两个就把80%的股份分了,占50%的收5万押金,占30%的收3万押金,这个时候,很多人都抢着要交5万,为什么?因为交5万分钱多啊,5万占50%的股份是吧。而且这个押金是可以退的,没有任何的风险。


这个时候,guanggaolipin18.com一个店收8万,20家店一共是160万。那么这个160万基本上是不用还的,可以花掉了,为什么?因为,今天张三不干退股了,明天找李四干,甚至可以收6万或者7万的押金。因为这个完全是零风险创业,所以一定会有人愿意干。


那么通过上面这这免费送股份收押金的模式收到了160万的现金,钱是收到了一部分,但是,销售问题还是没有解决啊,也就是如何解决用户的问题?


接下来这招更加猛,直接把鸡蛋大米赔钱30%卖掉,什么概念?一般来说鸡蛋都是5块左右吧,成本也要4块吧,4块赔本30%卖什么概念?那就是2.8块一斤啊。大米5块一斤,也2.8块卖了。大家看到这里,想一下他们的产品有没有竞争力?


而且大米鸡蛋这些都是刚需产品,刚需产品赔本卖,会导致什么情况?会不会有很多人购买?结果是排队购买啊。不买那不傻吗是吧。



但是,赔本卖不是目的,所以,如果你要抢购到这些亏本的产品,你就要充卡,限额1000,每个店限量100张,那么一个店就是10万,20个店就是200万。


那么有的人说,用户为什么愿意充值啊,其实大家自己算一笔账就知道了,假设一个用户一年吃360斤大米不过分吧,360斤大米就已经省掉了800块了,也就是说,其实一个用户一年吃的大米和鸡蛋基本已经省掉1000块了,但是对于用户来说,还可以再获得1000块钱的东西是不是很超值,肯定超值啊,产品都是真材实料亏本卖的,能不超值吗是吧。


但是有的人说,你亏本了怎么赚钱,一个用户一年这样算要亏掉300块啊。因为赔本30%卖,也就是说100块亏本30块,1000块亏本300块啊,但是真实情况会是这样吗?即使他这1000块仅仅是用来买鸡蛋和大米,他也不会亏,因为他是一个小型的超市啊,你充值了1000块在一个超市,你还会去其他地方买东西吗?肯定不会,你一定会去这个超市买产品,随便你卖点生活用品和调料什么的都能把这300块赚回来,仅靠这100个人的口碑宣传都能把这个超市人气带起来。


所以看似亏本的买卖,其实他只是把你锁定在超市里面,赚你钱的地方多着呢,也就说有大量的有利润的产品补贴这两个亏本的产品。那么用户为什么愿意被他们套牢呢?因为用户能捞到一点好处啊,鸡蛋大米便宜啊,傻子都能看出来啊是吧。所以,他们就是通过亏本卖来吸引用户充卡。


那么接下来重点来了哦,通过免费送股权是不是获得了160万的现金,通过充值会员卡是不是也获得了200万现金?总共360万现金。然后拿出120万做资金周转,其他的240万拿来再开店,开一个店的成本是30万,240万就可以开8家店,然后这8家店怎么办?以此方法复制,大家明白了吧,同样的用上面的模式免费送股份,收押金,大米鸡蛋亏本卖,冲会员卡。


所以通过这一种模式,原来亏本的店起死回生,更为重要的是利用消费者手中的钱开了更多的连锁店,而他们其实并没有花费一分钱,店还是他们的店,虽说表面上送出去的是股权,但是其实他们让渡的是一种收益权,原来100%控股,什么都要操心管理,现在好了,什么事都不用操心,你们赚钱他就赚钱。


当然这里面还是有一定的风险,还有各种条件约束的,就比方说店面的选址,店长的选择这些其实也都在影响着整个商业模式。

07
2019
10

如风营销:没有人气的实体店如何吸引顾客进店消费?(开店系列107)

一个店铺没生意是最要命的,没生意还得坚持下去,如何能坚持下去呢?还能持续盈利,让顾客主动进来消费能?这需要观念的改变,改变传统的营销理念,变换方式让顾客接受。


而今天的互联网时代,已经成功颠覆了很多传统行业,如支付宝改变了银行,微信改变了电信行业,淘宝改变了传统店铺购物模式等等.....


下面给大家列举一些成功案例,让大家进行思考,如何让实体店走出困境!

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一、茶楼


一家茶楼,开店时对于自身产品定位不明确,前前后后亏了好多钱。


1,茶楼装修成本比较高,投入了不少钱,成本没有回收


2,马上就要交下半年房租,也拖欠了员工和供货商一些款项


在这种情况下,老板使用空间引流达到了两个结果


1,将原本生意惨淡的店面利用起来


2,打造尖刀产品




二、物业公司


新建的小区,车位购买率出现了问题


1,一个车位价位高达十几万,顶的上三四线城市一套房


2,租车位的租金也并不便宜,业主消费欲望低


在这种情况下,物业与金融公司合作使用空间引流达到了两个结果


1,用户购车位不用花一分钱,增加购买欲望


2,金融公司,业主,物业三方收益,共赢




【2】两个真实的案例和结果


一、茶楼


这家茶楼就采用了一个非常简单的方法,


周一到周五都是茶楼生意比较淡的时间段,


但是茶楼其实闲着也是闲着,


他就推出了一个2000元的免费餐茶水卡:


茶单上有10款茶,指定3款茶免费饮用。


通过沟通进行硬成本计算,每一次客户进来的一壶茶的成本是5元钱。


细节:


虽然一个企业生意或许时好时坏,但是成本一般是固定的。


水电费,员工工资,房租一分不少。


你总不能告诉房东和员工,今天咱业绩不太好,房租和工资发一半吧。




商业揭秘:


所以这个免费卡就等于,我们花了5元钱,把顾客买了过来,


在整个过程中,如果他只干喝茶,那茶楼肯定亏本。


但是假如就算他只是多加点了一份最便宜的15元的小茶点,茶楼就赚了15元-5元=10元的毛利润。


在拓客户的过程当中,茶楼是可以不用去计算到前期的营销成本当中,我们只需要在整个营销流程做完后,减去固定成本,是赚钱的就可以了。

06
2019
10

如风营销:想要自己做老板,就要把这篇文章认真看完

一个人创业致富的模式不外乎两种:一是自己创业,争取朋友的支持,自己要有广博的知识,具备领导与管理才能,另一种模式是加入有发挥自己空间和获得长足发展的创业队伍,因为创业队伍里聚集着各路精英,完善的管理激励机制,你创业将会变得轻松和简单得多,联络东西农家提供更多创业指导服务。    一个人的力量是有限的,不管你是自己创业还是加入有前途的创业联盟,都需要您有融入社会的心态,保持良好的积极向上的精神,努力工作是获得回报的重要保证。创业的关键是获得朋友和社会的支持,一个人是无法成就大事业的。选择一个好的创业团队,对于您的成长和致富将一个无法替代的经历,一个健康向上的团队让您也积极乐观,得道多助。

想要自己做老板,就要把这篇文章认真看完   

1、做你真正感兴趣的事——你会花很多时间在上面,因此你一定要感兴趣才行,如果不是这样的话,你不合愿意把时间花在上面,就得不到成功。


2、自己当老板,为别人打工,你绝不会变成巨富,老板一心一意地缩减开支,他的目标不是使他的职员变成有钱人。


3、提供一种有实效的服务,或一种实际的产品,你要以写作、绘画或作曲变成百万富翁的机会可以说是无限校而你要在营造业、房地产、制造业发大财的机会比较大。记住,出版商赚的钱比作家多得多。


4、如果你坚持要用自己的灵感来创业,择自己所长,guanggaolipin18.com才会有灵感。最好选择娱乐业,在这方面,发财的速度相当快,流行歌曲和电视最理想。


5、不论你是演员或商人。尽量增加你的观众,在小咖啡馆唱歌的人,所赚的钱一定比不上替大唱片公司灌唱片的人,地方性的商人,不会比全国性的商人赚得的钱多。


6、找出一种需要,然后满足它,社会越变越复杂,人们所需要的产品和服务越来越多,最先发现这些需求而且满足他们的人,是改进现有产品和服务的人,也是最先成为富翁的人。


7、不要不敢采用不同的方式——新的方法和新产品,会造成新的财富。但必须确定你的新方法比旧方法更理想,你的新方法必须增进产品外观、效率、品质、方便或者减低成本。


8、如果你受过专业教育。或者特殊才能,充分利用它,如果你烧得一手好菜,而要去当泥水匠,那就太笨了。


9、在你着手任何事情之前,仔细地对周围的情形研究一番,政府机关和公共图书馆,可以提供不少资料,先做研究,可以节省你不少时间和金钱。


10、不要一直都想着发大财,不如你想想如何改进你的事业,您应该常常问自己的是:“我如何改良我的事业?”如何使事业进行顺利,财富就会跟着而来。


11、可能的话,进行一种家庭事业,这种方法可以减低费用,增进士气,利润的分配很简单,利润能够得到充分的利用,整个事业控制也较容易。


12、尽可能减低你的费用,但不能牺牲你的品质,否则的话,你等于是在慢性自杀。


13、跟同行维持友谊——他们可能对你很有帮助。


14、尽量把时间花在你的事业上,一天十二小时,一星期六天。是最低的要求,一天十四小时到十八小时是很平常,一星期工作七天最好了。你必须先生家庭和社会上的娱乐,直到你事业站稳为止,也只有到那时候,你才能把责任分给别人。成功就是每天都在做,且做同一样的事情。


15、不要不敢自己下决心,听听别人的赞美和批评,但你自己要下决心。


16、不要不敢说实话,拐弯抹角,只会浪费时间,心理想什么,就说什么,而且要尽可能地直截了当地、明确地说出来。


17、不要不敢承认自己的错误,犯了错误并不是一种罪行,犯错不改才是罪过。


18、不要因为失败就裹足不前,失败是难免的,也是有价值的,从失败中,你会学到正确的方法论。


19、不要在不可行的观念上打转,一发现其某种方法行不通,立即把它放弃,世界上有无数的方法,把时间浪费在那些不可行的方法上是无可弥补的损失。


20、不要冒你承担不起的风险,如果你损失十万元,若损失的起的话,就可以继续下去,但如果你赔不起五万元,而一旦失败的话,你就完蛋了。


21、一再投资,不要认你的利润空闲着,你的利润要继续投资下去,最好投资别的事业或你控制的事业上,那样,钱才能钱滚钱,替你增加好几倍的财富。


22、请一位高明的律师——他会替你节约更多的金钱和时间,比起你所给以的将要多得多。


23、请一位精明的会计师,最初的时候,你自己记账,但除非你本身是个会计师,你还是请一位精明的会计师,可能决定你的成功和失败——他是值得你花钱的。


24、请专家替你报税,一位机灵的税务专家,可又替你免很多的税。


25、好好维持你的健康和你的平静心灵——否则的话,拥有再多的钱也没有什么意思。



取得最佳成绩的人都具有些共同的心理和思维习惯,而这些是每个人应学到手的。


1、妥当安排生活,最佳成绩取得者工作积极,他们珍惜亲密朋友的友谊和家庭生活的乐趣,懂得怎样放松自己。


2、热爱自己的职业,希望得到内心的满足。


3、求成效:不要求完美,许多人为求工作的尽善尽美,而且结果所得甚少。


4、充分的准备,对可能遇到的困难,事前做好充分准备,这样就增强了应变能力。

5、知道怎样对付失败的局面,多数人满足于平安的现状,而最佳成绩取得者敢于创新,并预先设想出应付“最坏情况方案”。


6、给自己增加欲望,对生活,金钱、异性、未来等等,发挥个人潜在力量,人们并非真知自身能力的极限,常常低估自己的能力,限制了潜在力量充分发挥。


7、自己同自己竞争,集中精力注重自己所作出的努力,不管能否在竞争中战胜对手。




人们对于什么或者不什么的一切思考均取决于对下列诸问题的解答(这相当于做出某种选择):


1、我们的目的是什么?(意图)


2、对于我自己以及影响目的的一切事物,我有何了解?(第一手资料)。


3、我拥有什么样的物质条件来适合我的目的?(物力)


4、我怎样计划运用这些第一手资料和物力来实现我的目的?(计划)


5、怎样使计划好的方法付诸行动?(贯彻)


6、这套简化的方法是基础,还需醑六条加以补充:

①把问题加以分门别类,它是一般实的呢?还是特殊的?或者是另一种新问题的第一次出现?

②对要处理的问题进行解脱,它们的性质是什么?

③列出一张清单,什么样的要求和条件才满足对问题的解答?

④确定最佳方案,未作修改之前(虽然这是不可避免的),找出哪一种行动计划是可行的。

⑤最后决定行业方案,这便是采取什么样的行动,谁还应该清楚这方案。

⑥建立起反馈系统,这种方案怎样在贯彻执行的?支持这种方案的假设是否可行的,或者不合时宜?



一、靠信息导航市场信息,是白手起家的线索,要想在想象力和成功率上有超人效果,就要死死抓住信息,以便从市场的不同行业、位置,从顾客的生理、心理的需求方面,找到突破口。


二、建立人际网

创业者除了本身精明强干、善于把握机会外,尤为需要注意赢得朋友信赖、同事的敬佩、合作者的倚重,创业者仅凭个人的能力,单枪匹马打天下,在当今的经济界,爬上社会阶梯的机会甚微。


三、必须解决的几个问题:


1、白手起家,从何入手呢?

首先要从研究市场入手,扎扎实实地研究信息,机会、条件和可能性。如果你试图创办一个实体企业,不管它姓农还是姓商,你都要先摸清创造这个企业有什么经济和社会意义,哪些政策和法规与创建这个企业有关,采取独资还是合资的方式为佳。其二、你必须进行详细的市场调查。其三、你必须弄清原材料及能源供应情况,即原材料、能源从何而来、价格如何。其四、你必须看准公司采用什么样的设备,生产什么样的产品可以打响第一炮。其五、要进行财务和经济评估。只有这些基本问题解决了,你才能确定创建这个公司成败的可能性,做到心中有数,否则,盲目闯入市场,就不免会有迅速辅掉资本。


2、从何筹集资金?

资金问题是创业者面临的最迫切的问题,白手起家并不等于一无所有就可以起家,你的工资、存款、住房、汽车等完全可以作为你最初的资金。


3、学会决策与行动。

决策必须付诸行动,不行动,再好的决策也毫无意义,即便决策所希望的目标未能如愿以尝,创业者也必须行动和继续行动,行动就有成功的可能,不行动,前途就暗淡无光。


4、想好退路。

市场竞争是艰苦的,变故常常在不知不觉中发生,要应付这种局面,必须动脑筋,注意随机应变,对正跨出第一步的创业者来说,如果一次准备不好,就有可能一下子毁掉刚开始的事业,要常问自己,最槽糕的结局是什么呢?到时该怎样处理呢?


5、第一步应达到的目的。

白手起家跨入第一步应该达到什么目的?许多人的眼光都一味瞧着金钱。其实,资产的积累对于第一步来说并不是最重要的,重要的是学习,积累经验和认识自己。

总之,在白手起家跨出的第一步,创业者应达到的主要目的是:掌握丰富的商情知识,掌握如何获得信息,如何打通购销渠道,如何应付意外的变故……培养出商人头脑和干练作风,以备将来发挥无穷无尽的潜力。



此法是间接介绍性的“无货推销术”。所谓“无货推销术”是指您手中不一定要有货,只要利用业余时间提起笔来,动脑筋即可得到非常可观的收入。步骤如下:


1、当你发现了某种奇特或少见的商品(可多订阅报刊杂志即可发现),而这种商品又没有在本地区销售过(是否销售过,可向生产厂家致电询问),当然你要花点精力,动点脑筋。因为世上没有一种现成的奇特(少有)商品会出现的,摆在你的面前的也就是说,平时要多看书籍。


2、如果这种商品,在你所在地区的商店没有销售过,那你可以在这个地区推销这种商品了(办法:投石问路,发函可免去车船费和食宿费的开支)。当然发给对方一定要对口。例如:你想推销《中学数学、物理公式快速记忆法》这份材料时,就要发给教育局数学、物理科研组负责人等或各中学的数学、物理组的负责老师等。


凡是你认为你销售商品的对口单位,都尽可能给他发出一封信。为了使对方有信必复,你可在信附上写好地址并贴好邮票的信封。这样即可减少对方的回信时间,也能使对方对你有诚实感。

销售的商品的数量要从少到多,经过一、二次的小生意交易后,对方会对你产生真实的信任感,其后则会愿意为你提供更多的优惠廉价商品。同时对方会给你大批发货,让你先收货后付款,使你无本取利(收货方法最好用火车运输,这样比较便宜得多),并且,你不用奔波劳苦,不花力气,何乐而不为呢?


(注:对方是以批发价发给你的,你发给别的单位,则不能按市价出售,应少便宜一些。)要数据分清,对开分成,每次赚得的钱可以对开分成,不能独吞,把单据,发票寄给你的合作者过目,使他心中有数,不会认为你多分而产生怀疑,只有这样的做法,你与合作者才能长久合作,讲信用,道路才通!


时间就是金钱,当你收到对方的信时,你务必在百忙中及时回函给对方。这样会让对方对你产生信任感。

06
2019
10

如风营销:促销:只需要给顾客优惠2元钱的机会,就很开心

体彩、足彩、福彩……目前已成了市民街头巷尾、茶余饭后的谈论焦点。北京一家餐饮企业从中看到了“搭便车”的机会,最近在门口挂出了一幅写着“就餐赠彩票”的横幅,显得十分醒目。

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吃饭送彩票,这招灵。如果单纯打折每桌酒席少则也要让利几元或是10几元左右,而赠彩票只是每人两元钱,相比之下,店主节省不少。而消费者却觉得赠给自己的不只是两元钱,或许是500万元的大奖。


有一家“彩票”餐馆,该餐馆将餐饮与彩票经营巧妙地结合起来。在彩票餐馆里,彩民可以边吃饭边看墙上的彩票中奖号码分布图,这里还有专供彩民选号的大厅和雅座,业主起菜名也用彩票术语。顾客可以点到“双色球”等招牌菜。大厅里配备了电脑、笔、纸,还规划出位置最好的房间,专门设置“大户雅座”,为一些购彩大户“煮酒论彩”提供方便。彩票餐馆除茶水、电脑等免费外,顾客还可根据购买彩票的多少享受用餐相应的折扣。


由于该彩票餐馆的饭菜物美价廉,又有特殊的意义,除许多固定彩民来就餐买彩票外,许多外省的彩民也赶来交流“彩经”,甚至合伙投注,一些中奖彩民也喜欢来这里摆“庆功宴”。收益可想而知。


其实赠送彩票也可以应用于各类实体店,比如体育用品、商场、超市、男装店、奶茶店、银行、等场所,对这种促销一样可以管用的。2元博百万的机会哦!!!

05
2019
10

如风营销:只要你愿意,成功没有早晚

人生每一段岁月,都应该被灿烂包围,每一段时光,我们都不应该辜负。山东有个80多岁的老奶奶姜淑梅,60岁开始学认字,75岁开始学习写作,目前已经写出了5部长篇小说。之所以决定写小说是因为看了老乡莫言写的《红高粱》,老奶奶说:“都是山东老乡,他能写,我也能写,”然后就写了,于是就成功了。摩西奶奶曾经说过:做你喜欢的事,上帝会高兴地帮你打开成功之门,哪怕你现在已经80岁了。
05
2019
10

如风营销:左边开业,右边关店

我同妻一同去一家在当地有些名气的饭店买些熟食,当时该店顾客盈门,好不热闹。我一看,熟食已不多,有可能买不到。我说:“老板,要五斤。”老板不理,铁着脸,像是谁欠他钱不还似的,顿时我心里有些不快,但客多物少,只得忍着。看到老板忙得照顾不过来,妻说:“老板,拿袋子来,我来帮你装。”不知是老板没听清楚,还是惹着他什么,老板没好气地嘟哝道:“你要就要,不要就算了。”一听这话真是使人莫名其妙,我明明是想帮你的忙,你怎么不识好心人呢?罢罢,还是另找别处买去吧。

没有永远的生意

过了几日,我们几个好友相邀,商量起到哪个饭店相聚为好的事。“一年到头不容易,要去就去有点名气的饭店吧。”大家赞同,便数起附近几家有点名气的饭店来。


“去郊外的清水鸡店吧。”一个朋友提议。“那个店早几年还行,可现在废了,现在谁还去那里吃饭。”另一朋友答道。原来该店自恃有些名气,在饭菜的质量上大打折扣,过去的热闹已成“昨日黄花”。


“河边的火锅渔店怎么样?”guanggaolipin18.com我提议。一朋友答道:“那里味道还好,就是价格几乎高出其它饭店的两倍,太不划算,现在去的人也不多了。”大家不愿意被宰,只得忍痛割爱。


“城西的酸辣鱼头店怎么样?那里清静,环境幽雅。”“环境还好,可那个老板娘太抠门,在菜食上短斤少两,态度也很刁蛮,像个母夜叉。”一听这样,也就没了去那里的胃口。


“商贸城的羊肉店怎么样?”“太一般,没什么特色,没瘾。”再次被否决。


挑来拣去,guanggaolipin18.com一朋友说:“有一个地方是蛮好,味道不错,很有特色,有宾至如归之感,可就是远了点,离城有三十里地。”好,就定那里了,大家也不嫌远,开了一辆面包车直奔而去。


作为生意人,开店之初,总是谨小慎微,如履薄冰,生怕没有顾客,在服务态度、饭菜质量、环境卫生各方面都比较注意,因此招来了不少顾客,也确实发了些小财,渐渐地有了些名气。但店铺一时的喧闹使某些人有些忘乎所以了,自以为“皇帝女儿不愁嫁”,有了这样的“心理优势”,他们以成功者自居,对顾客就渐渐不放在眼里了,态度不再谦恭,质量不那么在意,经营方式一成不变,卫生环境也不那么讲究了。


水可载舟,亦可覆舟。品牌是靠顾客树起的,也可被顾客无情地抛弃,正如没有永远的万里晴空一样,同样也没有永远的品牌。要保持品牌不衰,必须记住,顾客永远是经营者的衣食父母,是经营者财富的源泉,可以说,成也顾客,败也顾客。这是经营者必须时刻要清醒认识到的经营理念,并以此为核心,进行人性化经营,创新求变。经营的路子千万条,但离开了这一经营理念的渗透和指导,可以说,条条路都走不远。

05
2019
10

如风营销:饭店厨房直播生意好(开店系列106)

厨房实况看直播,引来顾客生意好


透明厨房、明档等在餐饮行业已不再稀奇,也被顾客视为平常。现在又有经营者想出了新办法,在厨房安装摄像头:顾客可以边吃边看厨房的直播。


在绍兴一家餐厅里,客人挑了鱼缸里的一条黑鱼,到大厅的餐桌旁坐下。大厅正上方的显示器上,杀鱼、清洗、烧制的全过程看得清清楚楚。屏幕上,菜装好盘,顾客和朋友开始倒酒。酒一倒好,服务员笑眯眯地端着盘子来到了桌边。在厨房装上摄像头,在大厅装上显示器,把洗菜、做菜全过程向顾客直播,这是绍兴市一家餐厅搞的小发明。

饭店厨房直播

这个餐厅最拿手的是做野鱼。问到老板为什么想出这样的主意,老板说:“比如你做一盘鱼,看着一条活鱼拿进厨房,出来以后是熟的,可谁知道在厨房有没有被掉包呢?因此,在筹备开这个餐厅时,我就尝试把厨房墙壁换成透明玻璃,让顾客一清二楚地看到做菜过程。不过,实施起来似乎有点难度。难道让顾客一直站在厨房外伸着脖子等?”


他想到了摄像头。guanggaolipin18.com他花了8500元买来一套监控设备。四个摄像头分别装在了洗菜间、配菜间、灶头、装盘间,又花八千多买了一个三十英寸液晶显示器放在大厅,标注上:“本店烹调全程监控。”这样,顾客只要坐在餐桌边,就能看到洗菜、做菜全过程“直播”。


一开始,来的客人都盯着显示器看“直播”,看得挺仔细。来过多次,对后面厨房间的操作很放心,味道又还不错,客人们就显得很放松,自顾自坐着闲聊,眼睛都不大往屏幕上看了。一来二去,这几个都成了老主顾。这说明,“直播”还有打品牌的效果。


老板说,自己在厨房配备了5万多元一台的洗碗机,还规定“菜掉到地上厨师不能去捡”,“有了‘直播’,这些措施顾客也能看到,无形中也是一次宣传。”

05
2019
10

如风营销:个性服务?如何去经营呢?

亲爱的朋友:


你有没有发现,可以说99.99%的商家都没有属于自己的经营个性。


是啊,这个世界上到底什么样的男人讨女人喜欢,到底什么样的女人诱男人关注呢?一个字‘个性’!

个性服务?如何去经营呢?

哈哈哈,我认为是三个字‘非常有个性’!


说白了,个性就是不‘随大流’,做什么事情有自己的原则和标准,不会因为外界的各种影响而轻易做出改变!

对的!

制定对客户有利的独特【原则】和【标准】,并融入到骨髓里面,把它发自内心的落实到位,成为生意经营的一种常态,这就是我们超常规营销独有倡导的【经营个性】。


比如,酒店可以提出‘服务到极致’的经营个性,然后从4大服务板块制定超越顾客心理预期的101种服务标准,并且坚决执行考核落地,我敢肯定他的这种经营个性就能笼络大量人心。


饭店如果提出‘只做你喜欢吃的菜’的经营个性,并在顾客点菜的时候把预先做好的特色菜放在小碟子里,让顾客先品尝再点菜,我敢肯定,这种个性定能打动很多人,相当于把菜谱上的图案变成了真实的菜,先体验再点。


呵呵,其实就是‘对自己狠一点,让顾客爽一点!’


坚持‘快乐’的原则可以是个人的个性,把它放大,就能成为企业的经营个性,如果你的员工每天坚持写快乐日志,把自己工作、生活以及服务顾客的点点滴滴都拍成照片配合文字写出来,并通过线上线下各种途径发表传播,每天坚持这么干,让你们全城都知道有这么一家快乐的企业,一样能够区隔竞争对手!


找准方向之后,盯着几个点狠狠的干,其实事业就是死磕出来的,而往往很多创业者对自己都不够‘狠’,天天只知道寻思着有什么方法搞促销。


雷军有一句话我很认同,大概是这个意思——他说很多企业只是把QQ空间作为一种宣传的途径,而我们却把QQ空间当做一个服务客户的产品,并用心经营,跟客户互动,为客户带来价值,所以我们QQ空间的营销就成功了!


其实仔细分析这些成功的企业和明星,他们都有自己的独有个性,他们的个性不仅仅是体现在做事上面,更重要的是,他们会把这种个性传递给所有的人,让你钦佩、震撼、震惊,甚至这种个性到最后会成为人们模仿的标准。


说通俗点就是‘老子就这么想,老子就这么干,总会有人从我的付出中受益,你能拿我怎么着?’我们超常规营销的个性就是——一切都是围绕人事物的本质发表言论,不是本质不讲,不点到核心不罢休!!!


是的,而且我们也一直坚持这一个原则来要求自己的思考和言论!

……

分享到这里,相信你对【经营个性】已经有了一个初步的认识了,现在你可以思考一下,你自己生意的经营个性是什么呢?如果还没有,赶快把打动客户的独特个性融入到你的生意中去吧!相信你一定能获得意想不到的收获。

04
2019
10

如风营销:来够100次,免费退还年卡费(开店系列104)

阿强开了个健身房,准备创业当老板。原以为稳赚,不曾想几个月后,生意一直没有起色。


这天,阿强和好友大发说起健身房运作的问题,大发也说:“健身房要赢得顾客的青睐,关键是要摸准顾客的心理,迎合顾客的期盼!”


两人讨论了半天,整出了一套吸引顾客的方法。先是在“五一”期間推出个人办卡八八折、家庭办卡七八折的优惠活动。可类似的活动大家已经司空见惯,来办卡的寥寥无几。

来够100次,免费退还年卡费

“五一”过后,阿强又立马来了个“美人计”,推出了美女教练全程相陪的活动。如此一来,来健身的男人多了起来,可还没有达到阿强的预期。


接着,阿强又高薪聘请了一位鹤发童颜的老中医,打出广告,凡来健身的,不管男女老少,均可由资深老中医一对一、免费制定养生食谱,一时来健身的络绎不绝。可没过几个月,大家的热情也减退了。


这次,阿强又愁上心头了。他想找大发商量下一步的动作,可大发因为公司业务发展,去国外了。


等大发回来,已经是两年后了。他以为阿强的健身房已经关门大吉,没想到阿强却赚大钱了!大发难以置信,忙问有什么妙计。


阿强拿出一张广告宣传单,只见上面写着:本健身房年卡3880元一张,凡是每年来店健身次数达一百次以上者,均全额退还费用。


大发惊道:“这样的话,来办卡的人越多,你不是亏得越多?”


阿强笑着摇了摇头,说:“大家都以为有便宜占,结果,一年到头能坚持来一百次以上的屈指可数,这就是我创造的苦肉计!”


营销启示:


其实顾客的好奇心理与从众心理很相似,在马路上看到围着一堆人就忍不住过去看看,好奇是人之本性。对自己不了解的事物总是想了解但是又怕冒风险,这就是人的本能想法。因为人天生具备好奇心理才应运而生“商不厌奇”说法,所以商家的促销活动也设计的离弃古怪越来越新奇,激发人们的好奇心理增加客源数量,促销活动形式花样百出曾出不穷。


总之,充分了解顾客的心理是推销员成功的关键因素。也是一个企业经营者在产品开发、创新、定位、宣传……不可缺少的条件。只有了解了顾客的消费心理,我们才能知道顾客在想什么,我们能做什么。一个聪明的推销员应该知道客户的消费心理,然后在推销中对症下药,征服客户。

04
2019
10

如风营销:看完这些话,最起码你少奋斗十年!!

下面的这些话是前阿里巴巴总裁马云先生嘴里讲出来的,我是一个马云的崇拜者,但不是盲目的那种;


也有很多人在背后咒骂马云,其实为什么咒骂马云的原因很简单,那就是网络电商颠覆了传统模式的生意经。让很多人不能踏踏实实的赚钱了。很多人就把责任归罪于马云先生;你觉得合适吗?


你仔细想想,社会的每一次进步都只在质疑和怒骂声中一点点被颠覆的,就算是没有马云先生,还会有刘云、李云、王云......出现,你照样会被淘汰,对不对?


与其坐以待毙,guanggaolipin18.com不如好好学习,好好学习不如学完就去慢慢实践,只有实践才能让你学习的东西得以验证。


马云的每一句话都有着一定道理,而这些道理来自于自身的真是“体验”。让每一句话成了不可取代的经典!!!

看完这些话,最起码你少奋斗十年

*当你成功的时候,你说的所有话都是真理。 


*好的东西往往都是很难描述的。 


*男人的长相往往和他的的才华成反比。 


*孙正义跟我有同一个观点,一个方案是一流的Idea加三流的实施;另外一个方案,一流的实施,三流的Idea,哪个好?我们俩同时选择一流的实施,三流的Idea。 


* 商业合作必须有三大前提:一是双方必须有可以合作的利益,二是必须有可以合作的意愿,三是双方必须有共享共荣的打算。此三者缺一不可。 


* 当你有一个傻瓜时,你会很痛苦;你有50个傻瓜是最幸福的,吃饭、睡觉、上厕所排着队去的;你有一个聪明人时很带劲,你有50个聪明人实际上是最痛苦的,谁都不服谁。 


*“其实,有的时候人的最大问题就在于他说的都是对的” 

。 


*那些私下忠告我们,指出我们错误的人,才是真正的朋友。 


*我生平最高兴的,就是我答应帮助人家去做的事,自己不仅是完成了,而且比他们要求的做得更好,当完成这些信诺时,那种兴奋的感觉是难以形容的…… 


*注重自己的名声,努力工作、与人为善、遵守诺言,这样对你们的事业非常有帮助。 


*我既要扔鞭炮,又要扔炸弹。扔鞭炮是为了吸引别人的注意,迷惑敌人;扔炸弹才是我真正的目的。不过,我可不会告诉你我什么时候扔鞭炮,什么时候扔炸弹。游戏就是要虚虚实实,这样才开心。如果你在游戏中感到很痛苦,那说明你的玩法选错了。 


*服务是全世界最贵的产品,所以最佳的服务就是不要服务,最好的服务就是不需要服务. 


*我没有关系,也没有钱,我是一点点起来,我相信关系特别不可靠,做生意不能凭关系,做生意不能凭小聪明,做生意最重要的是你明白客户需要什么,实实在在创造价值,坚持下去。这世界最不可靠的东西就是关系。” 


*永远不要跟别人比幸运,我从来没想过我比别人幸运,我也许比他们更有毅力,在最困难的时候,他们熬不住了,我可以多熬一秒钟、两秒钟。 


*今天到北大演讲心里特别激动。我一直把北大的学子当做我的偶像,一直考却考不进,所以我想如果有一天我一定要到北大当老师。 


*看见10只兔子,你到底抓哪一只?有些人一会儿抓这个兔子,一会儿抓那个兔子,最后可能一只也抓不住。CEO的主要任务不是寻找机会而是对机会说NO。机会太多,只能抓一个。我只能抓一只兔子,抓多了,什么都会丢掉. 

我们公司是每半年一次评估,评下来,虽然你的工作很努力,也很出色,但你就是最后一个,非常对不起,你就得离开。 


*在前一百米的冲刺中,谁都不是对手,是因为跑的三千米的长跑。你跑着跑着,跑了四五百米后才能拉开距离的。 


*我们花了两年的时间打地基,我们要盖什么样的楼,图纸没有公布过,但有些人已经在评论我们的房子怎么不好。有些公司的房子很好看,但地基不稳,一有大风就倒了。 


*我们与竞争对手最大的区别就是我们知道他们要做什么,而他们不知道我们想做什么。我们想做什么,没有必要让所有人知道。 


*网络上面就一句话,光脚的永远不怕穿鞋的。 


*我觉得网络公司一定会犯错误,而且必须犯错误,网络公司最大的错误就是停在原地不动,最大的错误就是不犯错误。关键在于总结我们反思各种各样的错误,为明天跑的更好,错误还得犯,关键是不要犯同样的错误。 guanggaolipin18.com