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个体工商户和农村经营业户，需要到当地所属的工商所去办理。    材料提供： 1、本人身份证及复印件(外来人员另需要暂住证及复印件)。 2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。 3、本人一寸免冠彩色照片两张。 4、如果是国有和集体企业下岗事业人员，特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。 5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印

目前，大多数小型餐馆都是以个体户形式存在的，这种形式的餐馆也比较适合大部分的草根投资者。选择个体经营形式的餐饮投资者，可以参照以下各项具体要求，去办理相应的注册登记手续。

　　1． 个体工商户设立、变更、注销登记所需材料

　　个体工商户设立登记

　　申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》

　　申请人身份证明

　　经营场所证明

　　身份证复印件（非当地户口者要提供暂住证、身份证复印件）

　　一寸照片一张

　　租房协议和产权证复印件

　　涉及前置审批行业需要提供审批意见

　　国家法律、法规规定提交的其他文件。法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的有关批准文件

　　个体工商户变更登记   

　　申请人签署的《个体工商户变更登记申请书》

　　申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明

　　国家法律、法规规定提交的其他文件。法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的有关批准文件

　　个体工商户注销登记

　　申请人签署的《个体工商户注销登记申请书》

　　营业执照正本和副本

　　国家法律、法规规定提交的其他文件

　　2．个体工商户注册登记收费标准

　　(1) 登记费收费标准，个体工商户开业登记费为每户20元；发放营业执照，不另收费。以后每四年重新登记、换发营业执照一次，收费20元。

　　(2) 变更登记标准。个体工商户办理变更登记，每户每次收费10元。

　　(3) 补发营业执照费标准。个体工商户因营业执照遗失、损坏等，需重新补（或换）发营业执照的，每次收费10元。

　　(4) 营业执照副本收费标准。个体工商户自愿领取营业执照副本的，每个收取成本费3元。

　　3．个体工商户登记程序及办理时限

　　（1）登记程序。个体经营实体的开业登记程序是由受理申请、审查、核准、发照等不同环节构成的、规范性的法律程序。其大致经历的阶段如下所示：

　　第一步：受理申请阶段

　　由申请人提交要求从事个体经营的书面申请及相应文件证明，填写由登记主管部门指定的申请书表格（一般指开业登记表），然后将所有相关文件证明一并交登记主管部门，由该部门受理。

　　第二步：审查阶段

　　登记主管部门根据申请人的书面申请和填制的申请表格内容，对其从业资格、设备条件、经营场所等经营条件及申报的经营范围、经营方式、字号名称等经营项目进行审查。其审查过程为：首先审查各方面内容是否符合国家有关规定，同时要查证有关文件证明的真实性、有效性、合法性。工商所认为符合从业条件要求的，由工商所内的具体承办人签字加盖公章后，将全部申请登记的有关材料报送工商行政管理部门。

　　第三步：核准阶段

　　县级工商行政管理部门对下级工商所报送的相应申请登记材料进行研究，认为符合条件的，由承办科室负责人在登记表上签署意见后报请局领导核准。无论是否予以核准，其结果都应及时通知申请请人。 

　　第四步：发照阶段

　　县级以上工商行政管理部门对工商所呈报的申请人材料认定符合经条件而予以核准的，即可予以颁发营业执照。营业执照是其经营资格的证明，通常营业执照需在加盖县级工商行政管理局的公章后由工商所通知申请人领取。

　　（2）办理时限。在文件证件齐备的前提下，个体工商户开业登记及年检验照为1个工作日（即来即办）。

给你做一道题吧……测试一下看看你是不是通得过自已对自已的考验

这是一家公司要招收新的职员其中一个测试的问题……

你开着一辆车。

在一个暴风雨的晚上。

你经过一个车站。

有三个人正在等公共汽车。

一个是快要死的老人，好可怜的。

一个是医生，他曾救过你的命，是大恩人，你做梦都想报答他。

还有一个女人/男人，她/他是那种你做梦都想嫁/娶的人，也许错过就没有了。

但你的车只能坐一个人，你会如何选择那？请解释一下你的理由。

我不知道这是不是一个对你性格的测试,因为每一个回答都有他自己的原因。

老人快要死了，你首先应该先救他。

然而，每个老人最后都只能把死作为他们的终点站,你先让那个医生上车，因为他救过你，你认为这是个好机会报答他。

同时有些人认为一样可以在将来某个时候去报答他,但是你一旦错过了这个机会，你可能永远不能遇到一个让你这么心动的人了。

在200个应征者中，只有一个人被雇佣了，他并没有解释他的理由，他只是说了以下的话——

“给医生车钥匙，让他带着老人去医院，而我则留下来陪我的梦中情人一起等公车!"

每个人我认识的人都认为以上的回答是最好的，但没有一个人（包括我在内）一开始都没想到。

是否是因为我们从未想过要放弃我们手中已经拥有的优势（车钥匙）?

有时，如果我们能放弃一些我们的固执，狭隘，和一些优势的话，我们可能会得到更多。

       如果你要跳槽，在跳槽前一定要思考清楚这三个问题：你在追求梦想还是逃避成长？你看到的是不是职业艺术照？你的能力足以胜任吗？

　　作为一名职业规划咨询师，我经常会看到一些为转换职业而纠结的学员，他们因为忽略了以下三个问题中的一个，以至于在职业发展中埋下了隐患。

　　为什么要跳——你是在追求梦想还是在逃避成长？

　　跳槽前想好三问题跳槽者都有各种各样的理由，比如收入低、领导不好、压力大。但很多人没有意识到，每份职业中总有一些让你爽的方面和一些让你不爽的方面。如果你频繁跳槽的话，或许要认真思考一下——我究竟是不断追求更好的职业，还是从一个职业逃到另一个职业？要知道，很多在目前职业遇到的挑战，正是磨砺你职业能力的好机会。而如果刻意逃避它，你会发现在另一份工作中也会遇到同样的问题。

　　小C，大学毕业后在国外读了MBA，回国后，她进入国内一家大型管理咨询公司做助理咨询师。但她对工作很不满意，因为需要做很多琐碎的事情，而且经常加班。这份工作跟她想象中光鲜的管理咨询职位相差很大。她换了好几家公司，但都没有做长。经过咨询后她发现，虽然她有很好的知识积累，但是专业技能不足，这些是一定要在具体的基础工作中积累起来的，没有其他捷径。后来当她能够将MBA知识和这些经验整合起来的时候，职业就有了很好的发展。

　　很多时候我们常常会因为逃避痛苦而选择另一份工作，但“出来混，总是要还的”。www.guanggaolipin18.com更好的方式是勇敢去面对它们，在战胜痛苦的过程中获得成长和成就感。

　　是不是该跳——你看到的是不是职业艺术照？

　　当你对目前的职业不满的时候，很容易感觉其他职业都非常美好，跳过去才发现并非如此。

　　我曾经在广告领域工作8年，所以经常会有人问我如何进入广告行业。而我一般会反问对方：你愿不愿意接受这样一份工作：它不像表面看上去那么有创意，真正有趣的部分只占20％；你常常要加班到九、十点钟，甚至更晚；你为一个创意修改了十几次，客户最后说还是第一次的方案比较好。你愿意接受这样的工作吗？

　　基本上，听完这三个问题还坚持要进广告行业的人，都会有长远的发展。

　　玛丽莲·梦露说：“如果你无法忍受我最坏的一面，你也不配得到我最好的一面。”

　　工作也是这样，你一定要了解那最坏的一面是什么，以及你能否承受这些代价。最好的一面是真的那么好吗？有没有一些你不知道的？

　　即使你不转行，只是换公司，也要对目标公司的企业文化、核心部门、业务状况有更深入的了解。www.guanggaolipin18.com去年有个朋友去外企面试。面试她的HR说我们公司秋季每个周五的下午都不用上班，你可以去户外享受美好的景色，后来入职以后才知道，这是以周一至周四每天加班1小时为代价的。

　　职业中总有一些隐藏账户，你需要通过一些职业探索工具看清它们。

　　什么时候跳——你的能力足以胜任吗？

　　很多人看到自己不适合目前的工作，也明确了自己的职业目标，于是马上做出了辞职的决定。辞职后他才发现自己的能力还达不到新职位的要求，于是又被迫回到原来的工作中。

　　如果你有一条路，你一定要看清楚：这条路是不是你当下可以走的？你还需要积累哪些能力和资源？

　　如果你有一个梦想，一定要慢慢养大它，而不是不假思索地跳过去。

●离婚，不管是哪种理由，对男女双方都是一种伤害。不同的是，离婚的伤害对女人或许是长期的，但对男人来说却是暂时的，没有一个男人会为离婚痛苦一辈子。

●结婚就是重生，离婚就是结束，重生时需要祝福，结束时无需回首。

●破镜重圆圆的只是幻觉，一旦再次进入真实的婚恋生活，幻觉就会变成幻灭。

●人性都有弱点，感情的伤害，没有谁可以真正一笑泯恩仇。www.guanggaolipin18.com

●不要轻言离婚，而一旦离婚，就别期望回头。爱情或婚姻，当你拥有的时候，一定要珍惜。而当真正失去的时候，也要学会及时地放手。

●离婚后复婚是人生中最不可原谅的愚蠢错误。

●人生如戏，充满讽刺，在拥有时忘却珍惜，在失去时渴望拥有，没人可以真的大彻大悟。

在现实生活中，破镜重圆重修旧好却是一个不切实际的期许。再美的镜子，一旦破裂，即便是修复，也难以弥合那道裂痕。 -

●在我采写的这类故事中，真正复婚幸福的少之又少，更多的是为再次踏入同一座围城而后悔不已，或者在尴尬中忍辱偷生。人生只有短促的几十年，如果长久在沉重的悔恨或内疚压力下度日，这样的人生还是不要的好。 -

●国人一直就有个传统，或者说陋习，总是喜欢按自己的道德标准去要求别人，自己可以男盗女娼，偷鸡摸狗，却容不得别人半点出格。-

●这些年什么都开放了，开放得最彻底的，莫怪于男女那点事。谈谈情做做爱，即使是进错房睡错人，也没有多少人会大惊小怪了。

●这年头，不是缺少爱情，而是缺少敢于为爱情买单的人。

●能不能“做事”，能不能“成人”，那是人家的事，以下半身去猜测一份爱情的纯度和高度，不管从哪个角度讲，都是一种亵渎，也是一种很无聊的事。

●在感情的世界里，没有谁比谁更高尚，www.guanggaolipin18.com只有谁比谁更真实。

●男女那点事大都如此，要么你感到快乐，要么你感到痛苦。体会简单而深刻，爱恨分明，一点都不含糊。

●恋爱中的女人说了一百遍分手，未必就会真的分手，但男人说一遍，分手就会成为事实。

●要想留住一个女人的心，要么让她爱上你，要么让她恨你。

●对女人而言，如果真的恨一个男人了，要想忘掉，需要一生。

●感情终归是一种自私的东西，分手，不管以哪种分手方式结束爱情，都是对爱情的一种伤害。

●爱一个人可以不需要理由，但结束一段爱情，一定找追问分手的原因。可以爱得糊涂，但一定要清醒地面对分手的结局。

●现实的很多爱情悲剧，都是当事人在开始新的一段爱情时，踏入的都是同一条河流，糊里糊涂，不知水的深浅，更不知水的冷暖。

●分手以后没有遗憾，就是最好的分手方式。

●专家的话要听，但千万别当真。听股市专家的话，你就准备跳楼；听情感专家的话，你就可能出轨。最理想的状态是，走自己的路，吃别人的饭，让别人不好意思指手画脚。 -

●天下只有最好的员工，没有最好的老板。

●对付不愿意接受你采访的人，最好的办法是找到他/她的地下情人。 -

●深夜上网的人，不是最忙的人，就是最闲的人。 -

●经常忙碌的人，都是浪费时间的人。清闲的人，在抓紧时间享受。 -

●老鼠可以爱上猫，狼可以爱上羊，老爷爷可以搂着小姑娘，不是世风日下，而是一切皆有可能。 -

●快乐是别人给的，烦恼却是自找的。很多人快乐，是因为忘掉过往；很多人烦恼，是因为什么事都耿耿于怀。 

●不要把你的老板当作慈善家，更不要与你的老板走得太近，否则你就是真正的孤儿。 

●工作别指望所有的人都满意，因为不是每个人都是人。 

●不要轻易用美色和金钱去考验你的朋友，www.guanggaolipin18.com没有多少人如你想象的那么坚强和忠贞。 -

●现代人的爱情都很脆弱，誓言只是一块欲望的遮羞布。

●在物质社会，没有谁把爱情看得比他生命更重要，很多时候，在爱情中，往往都是把自己看得太重。 -

●死了都要爱是骗人的，宁愿好好活着，天天做爱，也坚决不玩殉情那点看起来很高尚的事，不给死者添乱，不给活人找茬，你就是这个伟大时代的良民。 -

● 初恋只是人生路上一道最美的风景，充满忧伤，如深秋的落叶，随风而逝。越是最美的，也就越容易失去。 -

●如果还想保留当初的那份美好感觉和回忆，就千万别与初恋情人做爱，做爱只能做出人，不一定能做出爱，因为多年以后，你已经不是你，他也不再是他。 -

●初恋是拿来怀念的，不是占有，因怀念而美好，因得不到而加倍怀念。

●最好别嫁给初恋情人，另一方也别娶初恋情人。初恋犹如一个精致的花瓶，容易打碎；初恋也如娇艳的花朵，经不起任何风雨，容易凋零。 -

●人世间很多事情，完美的都容易遗忘，而留有遗憾的，却终生难忘，比如初恋情人，埋藏在心里的才是永恒的。 -

●在感情世界里，爱过就是伤害，拥有就是失去。 

●一生中值得爱的人很多，而真正可以爱的人却很少。 

●既然爱了，就应当珍惜。而一旦不爱了，与其让爱成为更大的伤害，还不如让爱成为美好的回忆。给别人一条爱的生路，也就是给自己寻找下一个幸福的出口 。 -

●爱情需要冲动和激情，婚姻却需要十足的理性和坚守。善待别人的感情，其实也就是在保护自己的婚姻。 -

●爱情是需要停靠的，再纯美的爱情，也经不起多少岁月的颠沛流离，爱情会带来幸福，有时也会带来毁灭。 -

●现实总是无奈，爱情一旦误入歧途，即便是你付出多少真爱，也依然无法拯救一段错误的婚姻。 -

●一旦在错误的时间爱上一个错误的人，其结局都是可悲的。错误的因缘，结出的终究是恶果。

●在通向爱情的大道上，人是很容易失去理智的。懂得放手是一件多么需要智慧和胸怀的事情！ -

●爱情不是因为得到而幸福，而是真正拥有才幸福。岁月可以老去，而真正的爱情却可以恒久。 -

●真正的爱情，不是花前月下的山盟海誓，而是平凡日子里的细水长流；不是每天用嘴巴说“我爱你”，而是实际行动中的细微之处。 -

●有些爱情，注定只能一晃而过，像流星。没有什么是可以永恒的，只有岁月。 

●在现实中，选择爱我的人，在梦里，选择我爱的人。 

●现实生活中那些牵手走进围城的男女，其实并不是因为彼此了解，而是因为互相诱惑。适当地保留一点秘密，保持一段距离，才是对爱情最美的期待。 -

●一段爱情能否善终，不在于彼此了解多少，而关键在于彼此的心态。 

●对很多人而言，当尘埃落定，回首自己一生的感情历程，最美好的回忆其实不是相濡以沫白头到老的爱情，而是人生岁月中的那段没有理由无需后悔的恋情。 -

●爱与不爱，其实没有任何理由。爱情一旦依附太多的理由，就会成为一种负担，一种痛苦。 -

●该爱的时候，死心塌地，不爱的时候，无需追问。 

●真爱不需要誓言，因为爱情与誓言无关。真爱也不需要用语言去表达，常挂在嘴上的“我爱你”，有时就是一句习惯性的口头语，无关爱与不爱。没有誓言的爱情才是最可靠的，只有当彼此老了，像“爱情天梯”的男主人公，爱情才有了誓言的答案。 

●天下没有免费的午餐，同样，天下也没有免费的爱情。玩火者必自焚，偷情者必为情所伤。无数事实证明：一切非理性的行为，都要受到惩罚，包括爱情与婚姻。 

●在感情世界里，不是你的，终究会失去，即便你爱得有多么惊天动地，缠绵悱恻，也无法为爱情找到真正的归宿。         

●男女那点破事，在没成为事实婚姻之前，“成人”都是一件尴尬和麻烦的事情。

●在婚姻的世界里，坦白并没错，错的是你误认为坦白可以拯救自己的良心，却忽略了对另一方的伤害。有时，表达对爱的忠诚和呵护，并不需要把自己表露无遗。在现实生活中，适当的隐瞒，有时是对婚姻最好的保护。 

●无数的事实证明，越是奢华盛大的婚礼，结局越是落寞不堪，越是简单的一场婚礼，越是让人回味无穷，哪怕只是一顶大花轿，一盏花烛，就能让洞房温暖一生，回味一生。 

●其实，现代人逃避结婚，并不是不怕孤单，而是怕中途离婚时的尴尬和痛苦。因为没有谁的誓言可以天长地久，海枯石烂，也没有谁对彼此的婚约有绝对的信心。 

●在现实生活中，爱情都是自私的，都是以占有为目的，哪怕爱情已成陌路，也不愿放爱一条生路。宁愿毁灭爱情，甚至不惜两败俱伤，也不愿独自华丽转身，给对方一个永恒的美丽背影。 

●在通向爱情的大道上，人是很容易失去理智的。懂得放手是一件多么需要智慧和胸怀的事情！ -

●若干年后，总有很多人为婚前同居付出沉重的代价，不管是为了爱情，还是仅仅为了做爱。 

●在现实的婚恋中，真实的生活远没有影视或文学作品中来得波澜壮阔，活色生香。每个人的婚姻生活，其实并不是你想象的那样生动有趣。婚姻是一双鞋子，合不合脚只有自己知道。 

●一生中值得爱的人很多，而真正可以爱的人却很少。 

●既然爱了，就应当珍惜。而一旦不爱了，与其让爱成为更大的伤害，还不如让爱成为美好的回忆。给别人一条爱的生路，也就是给自己寻找下一个幸福的出口。 -

●爱恨情仇不一定与爱情有关，痴情等待不一定与风月有关，或许只关心情。 

●用下半身干活，用上半身思考。否则，你无路可逃。 

●男女那点破事，上至王妃，下至平民，床下的表现可能不同，但床上的表现，绝对雷同。所以，再高贵的灵魂，剥去遮羞的外衣，与再卑贱的肉身赤裸面对，也不过是相同的原始冲动。 

●现代的男人和女人，上半身都很发达，下半身都很无聊，而人最大的悲哀就是无聊。 

 ●床上的事，即便是再正经的事，也是让人充满无尽遐想的。 

●男女那点破事，再怎么折腾，再怎么崇高和伟大，终究都需要在床上去验证。 

●没有多少男人可以容忍自己的女人用身体公开取悦别的男人。在市井中混日子的男人做不到，在娱乐圈混的男人同样做不到。这是人的本性，与人品无关。 

●在现实生活中，不管是男人还是女人，在面临一方出轨时，其实能选择的路并不多，只有两条：一是原谅，然后不再翻旧账；二是分手，不再纠葛。遗憾的是，现代人往往哪条路都不能走到底，原谅，却老翻旧账；分手，又愤恨难平。在痛苦中互相折磨，在折磨中痛苦的生活。 

●对于男人而言，和什么样的女人上床和娶什么样的女人回家，根本是两个独立的问题。 

●可以相信爱情，也可以期待婚姻，但要冷静地面对天长地久的美丽承诺。 -

   看这些言语，我们又想到了什么？                                     

●或许屈默是在制造一种危险。水至清无鱼，一些局中人，本来还“难得糊涂”地活命着、纠缠着，若受了他的点化，猛然苏醒过来，会不会觉得生活一下子失去了味道呢？嬉笑之余，会不会明白女人在爱别人的时候，如屈默所言，更应该爱自己呢？对女人而言，年轻时，应该爱自己充满朝气；中年时，应该爱自己拥有能力；老年时，应该爱自己丰富阅历？ - 或许爱情婚姻本就如此。 -

 ●女人对爱情都很专注，爱上就会死心塌地一辈子，不论你的贫穷与富贵；而男人对爱情很迷茫，爱上你，也会爱上她，当你容颜老去，他可能见异思迁。所以一直觉得，对女人来说，永远不要为了爱焚身似火，不要为了爱孤注一掷，也不要那么用力地去爱，透支自己太多的力气，太盛大的爱，未必有男人可以承担，而愿意珍惜的男人，偏偏是女人所不要的。任何爱都该是有个底线的，爱到连自己都放弃了，那就没有什么意义了。 是不是在这个物欲横流的社会中，爱情真的是世界上最难读懂的一本书呢？ -

●拉开人生帷幕，看到的不过是一场男女不断纠缠的戏剧罢了。更令人感慨的是，物质是越来越丰足，而爱情却越来越脆弱，经不起任何的风雨考验。现实常见的情形是，还有多少人能够拿曾经神圣的爱情之剑来抵抗金钱、地位、权力的诱惑和考验？

●难道爱情再也不是人们心目中的无价之宝，而成了有人要没人爱的东西？在物质世界，聪明如我们，寻常如我们，懂得进退如我们，纵然曾经拥有过那种叫做爱情的东西，也不会如梁山伯与祝英台一般化作千古不朽的蝴蝶，最后只能是都成了虫子或者蛾，丑陋一如人生。 - 看多了身边的离离合合吵吵闹闹，再看屈默的《男女那点事》，突然恍然大悟，原来男女之间的那点事，之所以纠缠不清，不是经历的爱情有多么的复杂，而是人的欲望太多，让爱情变得面目全非。

●爱情无论怎样，都如同一场电影，只有主线，没有固定的故事，且永不落幕。 -  可究竟要如何才能读懂女人，看穿男人，让红尘中的凡夫俗子不再为男女那点事受苦受累。 

  随着人们物质生活水平地不断提高，吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退色，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃的健康成为人们思考得问题。这时，素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢？www.guanggaolipin18.com

    选址：闹中取静

    素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种：第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺，在这里开素食餐厅，光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符，如果选择这个地点开店，一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素，而年轻的时尚女性为保持身材，也对素食情有独钟，这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群；第三、寺庙、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置，一定要符合“闹中取静”的要求。

 

    装修：清新脱俗

    如果把素食餐厅装修的 金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的，并且装修豪华的餐厅，会给客人留下价格昂贵的印象，使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳，最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。

 

    除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。

 

    出品：鲜、特、新

 

    素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格：首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品，这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象。所以要严把采购关和储存关，防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费；其次菜品要有特色。素材的选料比较便宜，如果菜品没有特色，很难吸引客人来就餐。所以素食不仅讲究选料，还要在制作工艺上下功夫，可以给菜肴加入一些文化内涵。此外还要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，这就是说素食餐厅在聘请厨师时，如果能聘请到一个既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师，餐厅也就成功了一半；再次是建立良好的购货渠道。要想素食餐厅有特色，就要有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。

 

    

    定位：中档最好

    这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点，中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内，餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受，投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。虽然素食餐厅不经营酒水，但制作成本较低，利润率约在45%-50%之间。所以菜肴多是中等偏上的价位。

 

    厨房：开放式受欢迎

    由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，所以经营者可以采用明档经营、现场制作等经营模式。这样可以拉近餐厅和客人的距离。

 

    素食餐厅目标市场有4类

 

    第一类中青年人 他们厌倦了都市的喧闹与拥挤，厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味，希望从素食中寻觅一缕清香，一份恬静；

    第二类有饮食忌讳的人 因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素，一些人不吃荤腥，他们希望吃素也能吃出些“花样”

    第三类老年人 因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者，素食也是他们理想的荤食替代品；

 

    第四类爱美女性 满足女性爱美的需求，素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果，同时使身材更加苗条。可以满足部分高素质群体对生活品质的追求

  有一天，我带着孩子们去吃蛋糕，女服务员热情地推荐我们试一下店里的特制蛋糕：“每个人对我们的特制蛋糕都赞不绝口。”服务员告诉我。但结果我们并不觉得好，因此还剩下了几块。这时，服务员过来问我们味道怎么样。“嗯，是的，还不错。”我说。“我们留了几块带回去给妈妈吃。”我的小女儿很适时地在一旁帮腔。真是个好孩子，后来我们把蛋糕扔掉的时候还笑话了她几句。当然，我们以后还会去那家蛋糕房，因为www.guanggaolipin18.com/其他的几款小蛋糕还是非常好的。尽管如此，这件小事却让我意识到，一家公司要想发现它的顾客是什么时候、是如何流失或者留下的，的确非常困难和不容易。

 绝大多数顾客都是不辞而别的？他们排上一次长队，然后就不再来了;他们在电话里等不到客户服务人员，然后挂掉电话，再也不买这家公司的产品？他们不喜欢你的食品却告诉你美味极了，然后不再回来。这些流失的顾客不会告诉你他们不再来了，也不会告诉你一去不回的理由，通常情况下，连他们自己也不是很清楚。公司不能依赖顾客指出问题所在，而是应该主动地研究和处理那些把顾客赶走的因素。以下是一些建议：

公司做错了的事要比做对了的事更容易引起顾客注意——尤其是引起新顾客的注意。

     

生存的本能让我们检视环境中的一切，在新环境中尤其如此。我们总是会发现不对劲的地方，并且不自觉地去关注负面的东西。

公司看自家产品时往往都只看到各种优点，并不厌其烦地把他们介绍给顾客，这样的倾向是错误的。要记住，爱会让人盲目，没人会像你自己那么爱你。不妨暂时忘掉你的优点，用顾客的方式检查自己的产品和服务。

 你的公司或你的产品所犯的错误，要比做对的事情重要得多。

      

我们可以从进化上面找到原因。食物短缺是个问题，食物过剩却并不会带来好处。自然让我们恐惧多于贪婪：相比于兴奋，我们更容易担忧，因为人生于忧患，死于安乐。

      要想留住顾客，你必须认识到，修正一个缺陷要比增加两个优点更有益。消费电子行业犯下的一个大错，就是不断给产品加入新功能。须知对于消费者来说，产品“少一个功能”远不如“一个功能无法正常工作”更让人气愤。

无论产品多么优秀，顾客都能找到问题。

      

事实上，当今的多数产品和服务都是很不错的，有的甚至好得让人无法想象。从阿姆斯特丹飞到北京只需要舒舒服服地坐上12个小时，机组服务人员会非常友好地送来食品和饮料，如果我们有需要他们还会送来毯子，而这些都是坐经济舱就能享受到的服务。但是，如果空姐分发食品的时候忽略了一些客人，这些客人就会因此气愤不已并且血压上升。如果此时飞机上供应牛肉和猪肉，他们肯定会抱怨：怎么没有鸡肉!

      

你要帮助顾客们看到好的地方。通过讲述亮点，把顾客们本来放在负面情况上的注意力吸引回来。这跟哄一个哭闹的小孩很相像——还记得吗?你跟孩子说“快看这个小狗好可爱!”“看这朵花多漂亮!”诸如此类。比如，在菜单上注明饺子是来自中国的，酒来自法国，牛肉来自澳大利亚，而蔬菜则来自荷兰。提醒乘客们有20部电影和548个(或者说很多，但精确的数字会增加可信度)艺术家的音乐可供选择。不要自以为乘客们早就知道这些了，还是要不断地提醒他们。

美国肯德基国际公司的子公司遍布全球60多个国家，达9900多个。然而，肯德基国际公司在万里之外，又怎么能相信他的下属能循规蹈矩呢?

一次，上海肯德基有限公司收到了3份总公司寄来的鉴定书，对他们外滩快餐厅的工作质量分3次鉴定评分，分别为83、85、88分。公司中外方经理都为之瞠目结舌，这三个分数是怎么评定的?原来，肯德基国际公司雇佣、培训一批人，让他们佯装顾客潜入店内进行检查评分。guanggaolipin18.com

这些“特殊顾客”来无影，去无踪，这就使快餐厅经理、雇员时时感到某种压力，丝毫不敢疏忽。

很多企业，员工与老板经常打游击战。当老板在的时候，就装模做样，表现卖力，似乎是位再称职不过的员工了；而等老板前脚刚走，底下的人就在办公室里大闹天宫了。很多老板，会在这个时候杀个回马枪，嘿嘿，刚好逮个正着。不过，这样也不是个长期办法，老板也没有这么多精力去跟员工玩游击战，主要还是制度的确立。如果建立了一套完善的制度，让员工意识到，无论任何时候，都须一如既往地认真工作，那么，底下的员工就不会钻空子翘懒了。

人做一次自我检查容易，难就难在时时进行自我反省，时时给自己一点压力，一点提醒。公司管理者就需要充当这个提醒者，时时给他们一点压力，一点动力，以保持员工不懈的进取心。

经理的最大考验不在于经理的工作成效，而在于经理不在时员工的工作时效。

每年的9月10日是教师节，而教师节很多商家或是店铺对这个节日的营销活动并不是很“感冒”，原因是教师节比较短，而教师针对性比较强，就像一根鸡肋食之无味弃之可惜。

但是也有很多商家或是店铺对教师节比较重视，但是营销活动做的不是很让人满意，所以很多网友咨询如风，如何根据“教师节”本身做一次完美的营销活动？

在这里我给大家画龙点睛，提出几点个人的建议，如果你个人有对教师节营销活动有什么好的营销策略，请在博客下面留言，也可以微信给我哦！微信可以扫描博客首页的二维码！

**分析——

1、教师节是我们国家对教师的个人尊重，以及对教育事业的重视。从大的层面说：尊师重教为主题做文章。

2、教师以女性为主，而男性教师市场常常被忽略，而针对女性服务和消费的商铺以服装、美容美发、大消费类的商场超市为主，而男性消费服务以餐饮、美发、家居类为主！

3、什么能吸引人眼球，——便宜啊！谁都贪便宜，尤其是女性对价格敏感度比男性高50%。所以要学习一下网上的爆款+套餐消费

4、什么能勾起二次重复消费的欲望，咱给你说说，有人说优惠券，其实优惠券也可以，但是你要是改成“现金券”就更好啦，为什么呢？现金券就是现金，只要购物咱就送现金券，但是现金券可以分多次使用，有效期不防设置的长一点。有现金券的人都想去二次消费，一次送一张，可以转送他人，如果年底用不完，还没有到期的现金券，可以兑换成现金哦！设置这个环节就是让顾客不忍扔掉手中的现金券，因为他有价值，你说对不对？（说明；一般消费现金券设置成5-10元，一次使用一张，视购物价格使用，基本到年底都会用完的）

5、如果您有好的营销高招，请和大家一起分享共同进步guanggaolipin18.com

（营销方案）

1.凭借教师证免费办理会员卡

这是很多服装店都可以采用的策略。服装专卖店的会员卡都是需要消费多少数额才可以办理会员卡，享受会员的待遇。在教师节这一天，不妨将会员卡作为一个促销手段，既节省了促销费用，又在潜意识里拉动了教师群体的再次消费。

2.给教师赠送礼券

如果促销费用比较到位，就可以采取这种能够明显拉动消费的赠送礼券措施。只要凭借教师证在店里消费，就可以赠送价值几十元的礼券。数额不用太多，50-100元是一个理想的数值。当天，店铺的服装也要进行一下调整。即使清理库存，也避免太低的价位。服装价位要普通高于礼券，只要这样才可以带动教师的再次消费。guanggaolipin18.com

3.满就送，满就减

这也是常规的促销方法，很多商场里都是采用这样的让利方式。服装专卖店也完全可以借鉴。满多少送多少的数额上要事先做好预算。既可以带动销售，又能顾客感受到购买的动力。

4.做好促销活动的宣传

在促销活动的宣传上，由于服装店铺的目标顾客大都有地域性限制，所以选择媒体要针对这些目标顾客，一般不建议用电视等覆盖面广，且针对性散乱的大众媒体。最好是采用廉价的和有针对性的传单、海报，甚至是对会员的一对一沟通，这样既节省了成本又能确保其有效性。到学校周围进行传单的发送是最直接有效的办法。

教师节促销的节奏要“短、平、快”，进行节庆促销的目的一般就两个：一是为了提升销量;二是为了提升品牌形象。但通过各种方式来变相让利的销售促进活动，在某些时候会降低品牌形象，世界上也没有一个优势品牌是整天玩价格战的。所以，专卖店在举行活动时要注意创造一种紧销气氛，活动时间不易过长，要“短、平、快”。

    经常与专卖店经营者交流，一起探讨关于业绩与是否赚钱的话题，有经营不错的，就和他探讨如何能做得更好，进一步提升业绩。也有经营不善，就会和先探讨原因所在，再一起寻求一些解决的方法。不过在这个过程中发现一个很有趣的现象：经营不错的老板，通常会比较得意的说自己在某某方面做得如何如何的好，会不断分享自己和员工成功的地方。而有些经营不善的老板，就会开始找各种各样的客观理由，比如位置不好、产家品牌影响力低、促销支持不够、员工不听话、不努力、能力差……如此等等，而关于自身存在哪些问题与不足，好像基本都没有，各方面都做得很好。面对这样的态度，有时真的是无语了。其实客观来说，那些关于位置、品牌、员工等方面的原因是不是客观存在呢？我想多多少少都会存在的，不过对于一个专卖店来说，真正决定其命运的，还是经营者本人，因为老板才是专卖店经营的核心决定因素。所以作为经营者，如果能多从自身方面去找原因，可能会更容易发现问题的根源所在。然后再针对实际问题，调整自己的经营心态和思路，来扭转经营局面，可能会更容易见效一些。根据多年对各种专卖店的经营状况调查与分析，发现很多专卖店经营状况不佳的原因当中，很多其实由经营者错误的经营思路和观念造成的，今天把他们一一列出来，大家不妨来对照对照，有则改之，无则加勉。

　　原因1：不按时发工资，工资数目含糊！

　　这是很多经营者都曾犯过的一个错误，其实也不是不发工资，只是有时候迟发了几天而已，或者习惯性的晚发几天。可别小看这几天，对员工的积极性影响可是非常大，因为对于员工来说，工资就是其生存命脉。尤其是很多店员都还是处于生存期，平时又是月光族，一般到了要发工资的时间，平时的花销都已经差不多了，本来期待着发工资之日延续生活的，结果给推迟几天。在这几天里面，很多员工心理会有很大的起起落落。时间长了有些甚至会开始想，是不是老板经济紧张，发工资成困难了？是不是老板不重视我们了？老板怎么还不发工资给我们啊？……只要员工这样的想法一出来，所有的销售欲望和激情很快就会消逝掉，不知不觉中就影响销售业绩。所以各位经营者们，一定要记得准时发工资，这样不但会让自己在员工心目中树立起守信的形象，同时也会树立起做老板的威信，千万不要因小失大。www.guanggaolipin18.com/ 

　　另外还有一点，在扣员工的一些违规罚款和计算提成的时候，一定要做到公证、透明、方式正确，哪怕是数目很小的钱，也要相当慎重，如果做得不到位，员工很可能因为一到二十块变得不服、闹翻甚至走人。当员工非常信任老板的时候，她会很努力的工作。因为她心理觉得有一种保障，有一种安全感。我们曾经做过一个统计，发现很多专卖店员工流失有30%以上是因为工资方面的原因。所以各位老板，千万不要因小失大，因为这短短几天或者方式没有做到位，而给自己带来不可估量的损失。

　　原因2：进店就问：怎么才做这点业绩？

　　很多经营者，平时不怎么去店里，可是一去到店里，第一件事就是去看业绩纪录，一当看到业绩不如自己理想中想象的那样的时候，就马上就问责问起店员来：怎么才做这点业绩？这一问问下去，估计一般的员工激情和兴致都会被问下去，那天的业绩也就这样被问下去了。为什么呢？因为员工需要的是鼓励和激励，而不是责备。尤其是现在的店员，他们其实很脆弱。记得以前在江苏就有个店，老板娘进店第一件事就是看业绩本，然后就把员工都叫过来问：“你们才做这么点？我可是给你们的工资都不少啊……”，弄得后来就连公司派去带店的店长无论如何都不愿在哪里呆了，说那样根本没办法做业绩了。好不容易把店员鼓励起来，却被这一句话全给打下去了。其实业绩好与不好，可能会受很多因素影响，一进去就看业绩，一看业绩就责问，会给店员施加很大的压力，更重要的是店员会觉得努力没有的认可，更未得到充分的信任。店员会想：既然是这样，反正努力了也不一定能得到认可，不如随随便便做了，员工积极性下降，业绩绝对下滑。

　　原因3：角色定位不清晰，越俎代庖。

　　还有一些经营者，觉得自己什么事都要亲力亲为。店里明明安排了一个正式的店长，可一到店里的时候，却总是越过店长直接干预店里的事情，甚至很细小的事都要亲自插手，视店长为不存在，更不懂得授权和放手。这样长期下来，店长很可能就会成为名义上的店长了，没有实权，在员工那边说话也不算数，没有了威信。心态好点的店长，只不过是一个优秀的销售员或者店务员工，心态差点的，说不定就会有离开和消极的念头。然而这些经营者不仅没有自我觉察，反而会觉得店长管理能力不行，继而与店长减少了沟通，于是隔阂开始补知不觉产生。最终出现的结果就是：经营者看不到店里的实际情况，通常做出错误的决定；自己不在场的时候，没人能管住店；对店里出现的隐形问题根本不了解，等到真正出大问题的时候，却发现已经无法挽回；店长无法发挥其职能作用，未能人尽其用，更别说培养和储备人才了。所以作为经营者来说，一定要明确自己的角色定位，要把握好自己与店长之间的分工协作，否则即使把自己搞得很累很辛苦，也还没有个好结果。

　　原因4：不让员工参加培训。

　　现在凡是开店的老板都知道，员工的培训相当重要，但是在经过一阵培训之后，很多老板开始反思考，培训到底有没有用，想啦想去，很多老板就觉得培训好像没有什么实际效果，而且会耽误时间，于是不在给员工进行培训，这样无疑等于自杀，其实可以看到，培训没有效果，并不是因为培训本省的问题，而是因为培训没有找到合适的方法。

　　原因5：库存不标准、不补货、没新款。

　　有些老板出于成本和库存的考虑，补进新货的速度非常的慢，结果导致直接店里的老货品卖不动，顾客想买新货买不到，转而投向别家店，要知道要吸引老顾客回头，除了做好服务环节的各项工作之外，还需要不断的用新的刺激，新货品，新的促销活动都是对老顾客刺激的非常好的方式，我曾经去过一家美甲店，在帮他们做整改动的时候，发现快过期的产品也依旧摆在店里，且陈旧的产品很多，那简直就是一个杂货铺子，试想，顾客看到这样的产品，她还会往你这里来吗？所以一定要做好货品管理，一方面保持良心库存循环，一方面定时补充新品，然后把新品资讯告知给顾客，才会使得顾客源源不断滚滚来。

　　原因6：老是抱怨，不主动解决问题。

　　业绩不好了，经营遇到困难了，很多店老板最开始的就是发愁，发愁之后就是抱怨，抱怨员工不听话，不努力工作，抱怨位置不好，有些加盟店就开始抱怨公司总部给的支持和政策不好，不到位，大呼上当受骗……在这样的抱怨中，宣泄着自己的情绪，结果忘记了去想办法解决问题。www.guanggaolipin18.com/根本不去静下心来争端店铺出现的问题，该用什么样的方法整改。或者说因为偶尔才用一些方法，却因为太浮躁而没有落到实出，或者方法没找对，有继续接着抱怨，说自己如何如何努力用心，看来无法经营下去了。其实做任何事情，抱怨都是天敌来的，常抱怨的人是做不成任何事的，所以各老板，加盟，要记得遇到问题的时候，要找方法，要解决问题，不要抱怨。

　　原因7：不招人，人少，没有气氛，死气沉沉。

　　店里的业绩是谁做出来的，就是店员，没有店员，位置再好的店，产品再好，销售也成困难。很多的店老板通常就在这个问题上卡住了，一方面觉得多一个人多一份工资，成本大，二个觉得现有的人好像还忙得过来。不需要增加人。可是根本没有想到人员储备其实是非常重要的，一般来说，一年到了一些关键时刻，总会有员工流失的，就必须在平时的时候，就多储备一个人，哪怕有人流失了，也不至于业绩下降非常厉害。还有店员少了，一到旺季就忙不过来，店员就会很累，很疲惫，如果其他地方跟不上的话，思想就会开小差。还有一个情况就是很多加盟店老板会觉得人太难招了，那些没有经验的不想要，有经验的又不愿给那么高的工资。所以通常说招人，结果招了一年，都没招到人。说到底，是没有把招人放在心上，平时没有注意培养，和做人才储备。要知道，一个厉害的销售高手流失，直接可以导致店铺业绩下降30%，甚至更多。没有人做事，所有都等于零。

　　原因8：不关心员工。

　　说到关系员工，可能很多加盟商都没有注意到这点，大多数想想，你替我打工，我给你工资不就行了吗？其实从表面上来看，的确是这么回事。可是这种观念太老化了。要知道员工也是人，他们需要的是工资，更重要的是他们需要的是被认可，需要发展空间，需要被尊重，需要生活及工作上的关心和关怀。我们很多店员都是90后，他们在这方面就更加需要了，所以老板能给到这方面的关心和照顾，他们会很感激，当然也会非常努力的工作。guanggaolipin18.com我们平时都说90后的不听话，个性、叛逆，其实她们无非也就是需要得到这些而已。我曾见过一个老板，不到两年时间，从一家店开到10家店，6个店的店员平时只发基本生活费，剩下的全部帮她们存进她们自己的账户，存折她帮员工管着。不到关键时刻，或者重大事件不能取出来用。到年底再把存折还回去。原来这些员工一年到头都存不了钱的，结果每年回去的时候都有了一笔不少的钱。过年的时候，还给每个员工家里送去慰问礼品。结果一年下来，没有员工流失的，而有些员工不想来了后，被家长亲自送到店里来，说她们家女儿在这里懂事不少，感谢老板帮她教了和管住了孩子。想想看，员工关心做到这样，还愁没有员工吗？

　　可是我也见过一个老板，给员工住的地方，又差，又不安全，员工还要很早就起来上班，休息又不好，本来6个店，不到半年就只剩下2个店里了，为什么，因为没有人愿意为她做事。尽管他一直鼓励员工要艰苦奋斗，可是现在的员工，不是用简单的励志类就能激励和糊弄。更重要的是，她们需要生活和心灵上的关心和照顾。再加以方法上的指导，她们就会觉得很后奔头，就愿意努力工作，否则一个员工本来有10分潜力的，只能用到其中2-3分，两方面都是损失。

　　其实不赚钱的原因还有很多，我们在这里只列出八点，八点里面有好几点都是针对员工管理和自身经营心态来谈的，希望能给到各个老板一些启发。开店赚不赚位置重要，项目重要、形象重要、产品也重要，但当这些都确定后，你就要开始考虑到是不是自身的原因了。决定业绩的最终还是经营者本人。曾经见过一个店，原来老板一个月只做到1.5万，差不多要倒了，结果被另一个人接过来，还是原来项目，第一个月就做了2.5万，第二个月4万，第三个月就升到6万，以后都保持在5万左右。看差异在哪里，位置不变，项目不变，装修不变，唯一变的就经营思路与方法。各位老板，不知道你看了有什么感受呢。